Barvanje pirhov

Se spomniš teranovih pirhov, ki so obnorele vse ljubiteljice bleščic? Jajčka so se lepo obarvala vse od vijolične do modre in skoraj črne barve odete v nežne bleščice.

Letošnji »hit« velike noči pa so zagotovo rdeči pirhi obarvani z vinom. Tokrat ne s črnim, ampak z belim vinom. Prav tako kot teran, jim belo vino pričara elegantne bleščice. Nisi za rdečo? Noben problem, saj barvo izbereš sama!

Potrebuješ:

Bela jajčka

Belo vino (lahko je navadno, najcenejše belo vino)

Kis

Sladkor

Jedilna barva v pasti (to smo preizkušali mi, verjetno pa uspe s katerim koli barvilom)

Postopek:

Jajčka zalijemo z vinom, tako da so cela potopljena. Dodamo toliko žlic sladkorja, kolikor imamo jajc, žlico ali dve kisa in jedilno žlico barve v pasti. Barve najdeš v spletni www.peki.si . Mi smo uporabili rdečo, sem pa prepričana, da bodo tudi v drugih barvah čudoviti izdelki.

Kuhamo jih cca. 15 minut. Ko so jajca kuhana, jih v vinu pustimo še nekaj ur, najbolje čez noč.

Ko jih vzamemo iz vina jih previdno položimo na papirnato brisačko. Jajčk ne brišemo, saj tako odstranimo vse kristalčke.

Nasvet:

Jajčkom črtno kodo preprosto odstraniš s kisom.

Nasvet:

Če želiš jajčka več barv, najprej skuhaj večjo količino jajčk v vinu, brez barve. Ko so kuhana jih prestavi v posodice in dodaj nekaj kapljic jedilne barve v pasti ter prelij z vročim vinom. Prav tako ti priporočam, da jih v vinu pustiš čez noč. Tako boš prihranila čas, vino in umazano posodo 🙂

Nasvet:

Če nimaš belih jajčk, nič hudega. Lahko uporabiš navadna. Le v receptu izpusti kis! Kis sicer jajčka pobeli, vendar v tem primeru nastanejo flekasta jajca, saj ga zaradi bleščic ne moremo naknadno obrisati s krpo.

Želim ti veliko užitkov in veselja pri barvanju! V sporočilu nam lahko pustiš fotografijo tvojih pirhov 🙂